Η γιαγιά μου καλλιεργούσε μόνη της τα λαχανικά της. Όταν ήμουν μικρός, μαζεύαμε τις ντομάτες από τον κήπο και τις προσθέταμε στις σαλάτες μας. Δεν εκτιμούσα τα οφέλη της καλλιέργειας της τροφής σας τότε, αλλά τώρα που το σκέφτομαι, ΤΟ ΛΑΤΡΕΥΩ! Η μυρωδιά, η υφή και η γεύση ήταν πάντα τόσο φρέσκα και καθαρά και ζουμερά. Τώρα που μεγάλωσα, καλλιεργώ και τον δικό μου λαχανόκηπο! Μοιράζομαι μαζί σας γιατί χρειάζεστε έναν λαχανόκηπο σήμερα.
- Έχει τόσο καλή γεύση!
Δεν υπάρχει τίποτα σαν μια φρέσκια ντομάτα από το αμπέλι. Έχει καλύτερη γεύση από αυτό του μαγαζιού, πιστέψτε με. Το λαχανικό μαζεύεται φρέσκο όταν είστε έτοιμοι, δεν υπάρχει μεταφορά, δεν κάθεται στα ράφια για μέρες. Έτσι μπορείτε να γευτείτε αυτή την υπέροχη φρεσκάδα και χυμό.
- Σας εξοικονομεί χρήματα
Η καλλιέργεια της τροφής σας μπορεί να σας εξοικονομήσει από $300 έως $1000 το χρόνο! Η αγορά βιολογικών από το κατάστημα μπορεί να είναι πολύ ακριβή. Ξοδεύοντας μερικά δολάρια σε σπόρους, θα παράγετε λαχανικά που θα αποδώσουν κιλά.
- Είναι καθαρά
Επιλέγοντας βιολογική κηπουρική, διασφαλίζετε ότι οι καλλιέργειές σας είναι ασφαλείς για εσάς και την οικογένειά σας. Επιπλέον, τα βιολογικά λαχανικά έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα που καλλιεργούνται στο εμπόριο, επειδή το έδαφος τρέφεται με βιώσιμο τρόπο. Και φυσικά, έχει καλύτερη γεύση!
- Είναι ΚΑΛΟ για τον πλανήτη
Το να έχετε το δικό σας λαχανόκηπο βοηθάει το περιβάλλον με πάρα πολλούς τρόπους. Εάν καλλιεργείτε την τροφή σας χωρίς φυτοφάρμακα και χημικά, δεν συμβάλλετε στην περιττή ρύπανση του νερού και του αέρα. Θα μειώσετε επίσης τη χρήση ορυκτών καυσίμων που οδηγεί σε ρύπανση λόγω της μεταφοράς προϊόντων από και προς το σούπερ μάρκετ. Μπορεί να φαίνεται μικρό πράγμα, αλλά καμία προσπάθεια δεν είναι πολύ μικρή.
- Είναι καλό για την οικονομία
Όταν αγοράζετε σπόρους από τοπικά κέντρα κήπου, υποστηρίζετε την τοπική οικονομία. Και, επιλέγοντας να αγοράσετε τοπικά, πιθανότατα θα βρείτε μια ποικιλία φυτών που ταιριάζουν στην περιοχή σας.
- Είναι καλό για τα παιδιά
Η έκθεση των παιδιών σας στην κηπουρική μπορεί να τα βοηθήσει να συνδεθούν με τη φύση ενώ δένονται μαζί τους.
Η διδασκαλία των παιδιών σας για την κηπουρική μπορεί να αλλάξει τη σχέση τους με το φαγητό. Μαθαίνοντας από πού προήλθε η τροφή τους, πώς να το μεγαλώνουν και να το φροντίζουν, πώς να το συγκομίζουν θα τους διδάξει πώς να είναι πιο υπεύθυνοι όσον αφορά το φαγητό.
- Μπορείτε να το μοιραστείτε
Η ιδιοκτησία ενός κήπου σημαίνει ότι πιθανότατα, θα έχετε πάντα περισσότερα από αρκετά για τον εαυτό σας, αφήνοντας πολλά να μοιραστείτε με φίλους και γείτονες, ακόμη και με την κοινότητα.
- Είναι μια καλή άσκηση
Όταν κάνεις κήπο, ιδρώνεις. Είτε σκάβετε, είτε σηκώνετε είτε βοτάνετε, αυτές οι δραστηριότητες περιλαμβάνουν τη χρήση διαφορετικών μυϊκών ομάδων. Επιπλέον, μπορείτε να απολαύσετε τον ήλιο.
- Είναι ανακουφιστικό από το άγχος
Γνωρίζουμε ότι είναι υγιές να κάνουμε ένα διάλειμμα από όλο το άγχος που μας ρίχνει η ζωή και η κηπουρική είναι μια καλή διέξοδος για πολλούς ανθρώπους. Εστιάζοντας την προσοχή σας στη φύτευση, αφιερώνετε χρόνο για να απομακρυνθείτε από την καθημερινότητά σας για λίγο.
- Είναι καλό για την υγεία σας
Τα λαχανικά κρατούν το σώμα σας να λειτουργεί αποτελεσματικά προστατεύοντάς σας από χρόνιες ασθένειες όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος. Όταν καλλιεργείτε τα δικά σας λαχανικά, πιθανότατα θα τα φάτε.
- Κερδίστε πουλώντας τα προϊόντα σας
Εάν είναι νόμιμο στην κοινότητά σας να στήσετε ένα περίπτερο δίπλα στο δρόμο και να πουλάτε τα επιπλέον φρούτα ή λαχανικά σας, προχωρήστε και κερδίστε επιπλέον χρήματα. Μπορείτε ακόμη και να πουλήσετε τα προϊόντα σας στο τοπικό σας εστιατόριο.
- Εχει πλάκα
Για μεγάλους κηπουρούς, η περιποίηση ενός κήπου προσφέρει απόλαυση. Παρακολουθώντας τον κήπο σας να ανθίζει σε ένα όμορφο προϊόν δημιουργεί μια αίσθηση ικανοποίησης. Μπορείτε ακόμη και να το κάνετε μια κοινωνική αλληλεπίδραση προσκαλώντας τον γείτονά σας που επίσης κηπουρεύει.
Η καλλιέργεια των δικών σας προϊόντων είναι εύκολη, ικανοποιητική, διασκεδαστική και υγιεινή.
