Φέτος, που πολλά είναι διαφορετικά, μου λείπει και η υποχρεωτική συνάντηση με πρώην συναδέλφους της διδακτορικής περιόδου τα Χριστούγεννα. Τώρα είμαστε διασκορπισμένοι στους τέσσερις ανέμους, αλλά η συνάντηση στη χριστουγεννιάτικη αγορά στον καθεδρικό ναό της Κολωνίας ήταν πάντα μια σταθερή ημερομηνία στο ημερολόγιο. Η ίδια η χριστουγεννιάτικη αγορά ήταν – ας είμαστε ειλικρινείς – μόνο το σκηνικό και δεν μου λείπουν ιδιαίτερα τα κακάο και τα ζυμαρικά αλλά αγαπητοί άνθρωποι. Για να φτιάξω τη διάθεση για τη Χριστουγεννιάτικη αγορά, έψαξα το αρχείο συνταγών και έφτιαξα μια μικρή εικονική χριστουγεννιάτικη αγορά με λιχουδιές. Έχω επίσης μερικές ιδέες για αυτό που λείπει ακόμα, αλλά δεν ξέρω αν μπορώ ακόμα να τις εφαρμόσω όλες – αυτή τη στιγμή, ο Krümmelchen δεν ενδιαφέρεται τόσο πολύ για εκστρατείες μαγειρικής και ψησίματος που είναι πολύ μεγάλες. Αλλά τουλάχιστον θα καταθέσω τη συνταγή μου για ψητά αμύγδαλα αργότερα, το υπόσχομαι!
